Diététicienne Nutritionniste
Sylvie Monjon
VOTRE CABINET
12, rue Velouterie 84000 Avignon
J'interviens auprès des collectivités, dans les établissements scolaires, de santé, auprès des professionnels de cuisine sous forme de conférences, information, formation, suivi de patients.
Je conçois des interventions, adaptées à vos besoins, telles que:
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des conférences sur des alimentations adaptées à des populations spécifiques (nourrissons, enfants, adolescents, femmes enceintes et/ou allaitantes, personnes âgées)
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des formations - Formateur enregistré sous le n° 91-30-03880-30: hygiène et sécurité en cuisine - certification HACCP, adaptation des menus et textures, les évolutions physiologiques des personnes âgées et les conséquences sur leur alimentation, formation continue des adultes
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des suivi de patients dans les cliniques ou petits hôpitaux ne disposant pas de service diététique
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des informations prévention santé auprès de différents publics (écoliers, collégiens, lycéens, séniors)
Solutions pour les professionnels
Intervention dans 6 écoles maternelles et élémentaires de l'agglomération de communes du Gard Rhôdanien
Dans le cadre de l'action "Un fruit à la récré", mon intervention concerne la prévention santé et équilibre alimentaire. A travers des ateliers sur le goût, des notions des groupes d'aliments, des jeux de sociétés, des jeux de plein air.
Conférences à la maison de l'entreprise à Bagnols sur Cèze
à l'attention des assistant(e)s maternel(le)s et des parents
1 - Les besoins nutritionnels de l'enfant: Ã table comment fait-on?
Avec une présentation Power Point, j'ai défini les besoins nutritionnels de l'enfant depuis la diversification jusqu'à 11 ans. J'ai apporté des solutions pour des situations de la vie quotidienne comme pique-nique, panne d'électricité, petit mangeur ou refus de manger.
Après de nombreuses questions très pratiques, nous sommes passé à une dégustation des plats proposés qui ont été appréciés.
2 - Les allergies et intolérances alimentaires: en pratique comment fait-on?
Sur les mêlme principe, à l'aide d'une présentation Power Point j'ai expliqué les points communs et les différences entre une allergie et une intolérance alimentaire puis j'ai précisé les produits à consommer ou à substituer en cas d'allergie aux protéines de lait de vache, aux oeufs ou d'intolérance au lactose ou au gluten. La dégustation qui a suivi a montré qu'il est possible de cuisiner en substituant certains aliments tout en se régalant.
Animations au Salon du Sénior
A destination de toutes les personnes présentes au salon, les animations financées par la MGEN de Nîmes, ont pour objet "Bien manger pour bien vieillir" et "Lecture des étiquettes" Elles permettent à chacun d'augmenter ses connaissances et de sensibiliser à une bonne hygiène de vie.
Formatrice enregistrée sous le numéro 91-30-03880-30
J'interviens à l'IMF à Avignon- Agroparc dans les formations des AES, Maîtres de Maison et Surveillant de Nuit dans les domaines de l'alimentation, de l'hygiène alimentaire et des locaux et l'organisation. Je certifie à la formation HACCP.
Intervenante aux centres de dialyse Gardialyse à Nîmes et Bagnols sur Cèze
Pendant 4 mois, j'ai assuré le suivi des patients dialysés, les ai reçus en consultation quand cela était nécessaire. je leur ai délivré des conseils nutritionnels, participé à des ateliers thérapeutiques.
1 - Des actions de prévention santé dans l'Hérault, menées par la Mutualité Française. "Bougez Ramez" permet de sensibiliser les jeunes à une alimentation équilibrée et aux bienfaits de l'activité physique.
2 - Au collège "Le Bosquet" à Bagnols sur Cèze, en mai: prévention auprès des élèves avec sensibilisation de l'alimentation équilibrée, action financée par la MGEN.
