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Diététicienne Nutritionniste
Sylvie Monjon
VOTRE CABINET
12, rue Velouterie 84000 Avignon
 Découvertedes ingrédients et des ustensiles |  FlanComment égrainer la vanille |
|---|---|
 FlanÉgrainer la vanille |  FlanMélange des œufs et sucre |
 FlanLa vanille infuse dans le lait |  Légumesdécoupe |
 LégumesPréparation des légumes: carottes en rondelles, betteraves en dés. |  Mélange_flan.JPG |
 CaramelSurveiller la cuisson |  CaramelCuisson jusqu'à la couleur souhaitée |
 LégumesOn finit de couper les carottes |  LégumesCuisson des oignons, ail et carottes |
 LégumesAjout des betteraves |  HoumousMixer les pois chiches, ail, jus de citron, cumin et fromage blanc, saler poivrer |
 LégumesAccompagnent les pâtes fraiches |  Houmous |
 A tableTout le monde a faim |  RepasCertains ont chaud et d'autres froid... |
 repas 3.JPG |  RepasHumm ... les flans sont très bons |
 RepasNous en sommes au dessert |  Avocat houmousUn accord subtile crudité-légumineuse |
 Pâtes fraiches au légumesLe mariages sympas et onctueux |  Flan au caramelPetit dessert qui fait l'unanimité |
Atelier cuisine diététique Menu végétarien
Après un échange très enrichissant sur le végétarisme, les différentes sources protéiques et des questions auxquelles j'ai répondu après vérification, nous avons élaboré, dans la bonne humeur, le menu prévu:
Avocat au houmous
Pâtes fraîches aux légumes
Flan au caramel
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